پھلیاں مزیدار بنانے کا طریقہ
گرمیوں کی میز پر پھلیاں ایک عام سبزی ہیں۔ وہ نہ صرف غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں ، بلکہ مختلف طریقوں سے بھی پکایا جاسکتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر پھلیاں کے بارے میں بہت ساری گفتگو ہوئی ہے ، خاص طور پر اس موضوع کا موضوع ہے کہ ان کو مزید مزیدار بنانے کے لئے پھلیاں کیسے بنائیں۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم موضوعات اور کلاسیکی طریقوں پر مبنی سبز پھلیاں کی کھانا پکانے کی تکنیک کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا۔
1. حال ہی میں پھلیاں سے متعلق مقبول عنوانات

| عنوان | حرارت انڈیکس | اہم گفتگو کے نکات |
|---|---|---|
| پھلیاں کے ساتھ بھوننے والے گوشت کو بھوننے کا صحیح طریقہ | 8.5 | پھلیاں سبز رکھنے کا طریقہ |
| ہلچل تلی ہوئی سبز پھلیاں کا راز | 9.2 | حرارت پر قابو پانے اور پکانے کی تکنیک |
| بریزڈ پھلیاں اور نوڈلز کے لئے گھریلو نسخہ | 7.8 | نوڈل کا انتخاب اور کھانا پکانے کا وقت |
| سرد پھلیاں بنانے کے جدید طریقے | 6.7 | موسم گرما میں بھوک لگانے والا سرد ترکاریاں طریقہ |
2. پھلیاں کا انتخاب اور پروسیسنگ
اگر آپ مزیدار پھلیاں بنانا چاہتے ہیں تو ، آپ کو پہلے تازہ پھلیاں منتخب کرنا سیکھنا چاہئے۔ خریداری کے لئے کلیدی نکات ذیل میں ہیں:
| خریداری کے معیار | اعلی معیار کی پھلیاں کی خصوصیات |
|---|---|
| ظاہری شکل | روشن سبز رنگ ، کوئی دھبے نہیں |
| محسوس کریں | کرکرا اور توڑنے میں آسان |
| پھلیاں | پھلیاں بولڈ ہیں لیکن نمایاں نہیں ہیں |
| بو آ رہی ہے | تازہ اور بدبو نہیں |
پھلیاں سنبھالتے وقت نوٹ کرنے والی چیزیں:
1. دونوں سروں کو دھو کر کاٹ دیں۔
2. دونوں طرف پسلیوں کو پھاڑ دیں
3. ہدایت کے مطابق مناسب لمبائی میں کاٹ دیں
4. آپ اسے سبز رکھنے کے لئے کڑاہی سے پہلے پانی میں بلینچ کرسکتے ہیں۔
3. پھلیاں بنانے کا سب سے مشہور طریقہ
1. ہلچل تلی ہوئی سبز پھلیاں
یہ حال ہی میں سب سے زیادہ زیر بحث طریقہ ہے ، اور کلیدی لفظ "خشک ہلچل بھون" میں ہے:
| اقدامات | اہم نکات |
|---|---|
| 1. preprocessing | پھلیاں 5 سینٹی میٹر حصوں میں کاٹ کر پانی نکالیں |
| 2. ہلچل بھون | درمیانی آنچ پر آہستہ آہستہ ہلائیں جب تک کہ سطح قدرے جھرری نہ ہوجائے |
| 3. مسالا | کالی مرچ ، خشک مرچ ، اور بنا ہوا لہسن ڈالیں |
| 4. ختم | تازگی کو بڑھانے کے لئے تھوڑا سا ہلکی سویا چٹنی بوندا باندی |
2. سبز پھلیاں کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی سور کا گوشت
ایک کلاسیکی گھر سے پکا ہوا ڈش ، حال ہی میں نیٹیزین اس بارے میں بات کر رہے ہیں کہ پھلیاں مزید مزیدار کیسے بنائیں:
- پھلیاں 1 منٹ کے لئے بلینچ کریں
- نشاستے کے ساتھ گوشت کے ٹکڑوں کو میرینیٹ کریں
- اجزاء کو شامل کرنے سے پہلے بنا ہوا لہسن ڈالیں
-فینلی طور پر ، گریوی کو گاڑھا کرنے کے لئے تھوڑا سا پانی کا نشاستہ ڈالیں
3. سبز پھلیاں کے ساتھ بریزڈ نوڈلز
موسم گرما کے جلدی کھانے کے لئے پہلی پسند ، حالیہ بدعات میں شامل ہیں:
| جدت کا نقطہ | اثر |
|---|---|
| ٹماٹر شامل کریں | میٹھے اور کھٹے ذائقہ میں اضافہ کریں |
| وسیع اطراف استعمال کریں | سوپ جذب کرنے میں آسان ہے |
| آخر میں تل کے بیج چھڑکیں | خوشبو کو بڑھانا |
4. پھلیاں کھانا پکانے کے وقت نوٹ کرنے کی چیزیں
1.حفاظت پہلے: سیپونن زہر سے بچنے کے لئے پھلیاں اچھی طرح سے پکایا جانا چاہئے
2.سبز رہیں: بلینچنگ کرتے وقت تھوڑا سا نمک اور تیل شامل کریں
3.ذائقہ کی مہارت: پھلیاں ذائقہ آسان نہیں ہیں ، لہذا ان کو نمکین یا پہلے ہی اسکور کیا جاسکتا ہے۔
4.مماثل اصول: گوشت ، بنا ہوا لہسن ، اور مرچ مرچ کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے موزوں
5. نیٹیزینز سے جدید طریقوں کی سفارش کی گئی ہے
حالیہ سماجی پلیٹ فارم کے اعداد و شمار کے مطابق ، مندرجہ ذیل جدید طریقوں کو اعلی پسندیدگی موصول ہوئی ہے۔
| مشق کریں | جھلکیاں | پسند کی تعداد |
|---|---|---|
| بین اور انڈا پینکیک | ناشتے کے نئے اختیارات | 2.3W |
| پھلیاں سور کا گوشت سے بھرے ہوئے ہیں | ضیافت کے پکوان میں بدعت | 1.8W |
| تھائی طرز کی سرد پھلیاں | گرم اور کھٹا بھوک | 1.5W |
پھلیاں پکانے کے بہت سارے طریقے ہیں ، کلید یہ ہے کہ آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق کھانا پکانے کا مناسب طریقہ منتخب کریں۔ چاہے یہ روایتی خشک اسٹرڈ پھلیاں ہوں یا گوشت سے بھرے جدید پھلیاں ، جب تک کہ آپ گرمی اور پکانے میں مہارت حاصل کریں ، آپ ایک مزیدار ڈش بنا سکتے ہیں جو یادگار ہے۔ اس موسم گرما میں ، آپ عام پھلیاں کو مختلف چمک کے ساتھ چمکنے کے ل a کچھ اور طریقے آزما سکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں