گھر میں انڈے کی تیز پرت کو کیسے بنایا جائے
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر بیکنگ اور گھریلو میٹھی میٹھیوں کے بارے میں بات چیت گرم رہی ہے۔ خاص طور پر ، انڈے کے ٹارٹس بنانے کا طریقہ گرم موضوعات میں سے ایک بن گیا ہے۔ بہت سے لوگ گھر میں انڈے کے ٹارٹس بنانے کی کوشش کرتے ہیں ، لیکن انڈے کی تیز پرت کو بنانا اکثر مشکل بن جاتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو متعلقہ اعداد و شمار اور اشارے کے ساتھ ساتھ گھر میں انڈے کے ٹارٹ پرت کو آسانی سے بنانے کے طریقہ کے بارے میں ایک تفصیلی تعارف فراہم کرے گا۔
1. انڈے کے شدید پرت کے لئے بنیادی مواد

انڈے کے شدید پرت کو بنانے کے لئے درج ذیل بنیادی مواد کی ضرورت ہوتی ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ سرچ شدہ انڈا ٹارٹ کرسٹ مواد درج ذیل ہیں:
| مادی نام | تلاش کا حجم (اوقات) | مشہور برانڈ کی سفارشات |
|---|---|---|
| کم گلوٹین آٹا | 15،200 | اروانا ، زنلیانگ |
| مکھن | 12،800 | انجیا ، صدر |
| برف کا پانی | 8،500 | - سے. |
| ٹھیک چینی | 7،300 | Swire ، شوکو مین |
| نمک | 5،600 | - سے. |
2 انڈے ٹارٹ کرسٹ بنانے کے لئے اقدامات
انٹرنیٹ پر انڈا ٹارٹ پرت کے سب سے مقبول ہونے والے سب سے مقبول ہیں ، جو 6 کلیدی لنکس میں تقسیم ہیں:
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1. نوڈلز کو گوندھانا | کم گلوٹین آٹا ، کیسٹر شوگر اور نمک ملا دیں ، برف کا پانی ڈالیں اور آٹا میں گوندیں | مکھن کو پگھلنے سے روکنے کے لئے پانی کا درجہ حرارت 5 than سے کم ہونا ضروری ہے |
| 2. تیل شامل ہے | آٹا میں مکھن لپیٹیں اور مستطیل میں رول کریں | مکھن کو ٹھنڈا اور ٹھوس رکھنے کی ضرورت ہے |
| 3. فولڈ | ہر گنا کے بعد 30 منٹ کے لئے 3 تہائی حصے بنائیں اور ریفریجریٹ کریں۔ | اس بات کو یقینی بنائیں کہ پرتیں صاف ہیں |
| 4. تشکیل | آٹا کو 2-3 ملی میٹر موٹی پر رول کریں اور اسے گول شکل میں دبانے کے لئے سڑنا استعمال کریں | موٹائی یکساں ہونی چاہئے |
| 5. سڑنا کی تنصیب | آٹا کو انڈے کے ٹارٹ سڑنا میں رکھیں اور نیچے اسے مضبوطی سے دبائیں | بیکنگ کے دوران سکڑنے سے پرہیز کریں |
| 6. ریفریجریشن | تشکیل شدہ انڈے کے ٹارٹ شیل کو 1 گھنٹہ سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ کرنے کی ضرورت ہے | اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیکنگ کرتے وقت پرتیں واضح ہوں |
3. عام مسائل اور حل
پچھلے 10 دنوں میں صارف کی آراء کی بنیاد پر ، انڈے کے شدید crusts کو بناتے وقت 3 عام مسائل اور ان کے حل مندرجہ ذیل ہیں:
| سوال | وقوع کی تعدد | حل |
|---|---|---|
| انڈے کا شدید کرسٹ سکڑ جاتا ہے | 43 ٪ | ریفریجریشن کا وقت کافی ہے ، اور سڑنا انسٹال کرتے وقت نیچے کو کمپیکٹ کرنا چاہئے۔ |
| سطح واضح نہیں ہیں | 35 ٪ | اس بات کو یقینی بنائیں کہ وقت کی تعداد کو فولڈ کریں تاکہ مکھن یکساں طور پر تقسیم ہو |
| soggy نیچے | 22 ٪ | بیکنگ سے پہلے کانٹے کے ساتھ نچلے حصے میں سوراخوں کو چنیں |
4. انڈے کے شدید پرت کے جدید طریقے
انڈا ٹارٹ پرت کے جدید طریقوں کی تین اہم اقسام ہیں جو حال ہی میں مشہور ہیں۔
1.گندم کے سارا انڈے ٹارٹ کرسٹ: کم گلوٹین آٹے کے حصے کو تبدیل کرنے کے لئے گندم کا سارا آٹا استعمال کریں ، جو صحت مند ہے لیکن اس کا ذائقہ قدرے سخت ہے۔
2.چاکلیٹ ٹارٹ کرسٹ: چاکلیٹ ذائقہ دار ٹارٹ کرسٹ بنانے کے لئے آٹا میں کوکو پاؤڈر شامل کریں۔
3.پیسٹری انڈا شدید: کرکرا ساخت کے ل folds پرتوں کی تعداد کو 5-6 گنا بڑھائیں۔
5. انڈے کے شدید پرت کا تحفظ کا طریقہ
پروفیشنل بیکرز کے مشورے کے مطابق ، انڈے کے شدید گولوں کو محفوظ رکھنے کا بہترین طریقہ مندرجہ ذیل ہے:
| طریقہ کو محفوظ کریں | وقت کی بچت کریں | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| ریفریجریٹڈ | 3 دن | خشک ہونے سے بچنے کے لئے مہر لگانے کی ضرورت ہے |
| منجمد | 1 مہینہ | استعمال سے پہلے پگھلنے کی ضرورت ہے |
| کمرے کا درجہ حرارت | سفارش نہیں کی گئی ہے | تباہ کن |
6. اشارے
1. جب انڈے کے شدید گولے بناتے ہو تو ، کم درجہ حرارت کے ماحول کو برقرار رکھنے کے لئے پہلے سے تمام ٹولز اور مواد کو ریفریجریٹ کرنا بہتر ہے۔
2. اگر وقت تنگ ہے تو ، آپ تیار شدہ منجمد انڈے کی شدید پرت کا استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن گھر سے تیار کردہ تازہ انڈے ٹارٹ کرسٹ کا ذائقہ بہتر ہے۔
3. انڈے کے شدید شیل کی موٹائی حتمی ذائقہ کو متاثر کرے گی۔ اگر آپ کو یہ کرکرا پسند ہے تو ، آپ اسے قدرے موٹا بنا سکتے ہیں۔
4. بیکنگ سے پہلے ٹارٹ شیل کی سطح پر انڈے کے دھونے کی ایک پرت کو برش کریں تاکہ تیار شدہ مصنوعات کو مزید سنہری بنایا جاسکے۔
مذکورہ بالا تفصیلی اقدامات اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی گھر میں انڈے کی ایک کامل پرت بنا سکتا ہے جو میٹھی کی دکان سے موازنہ ہے۔ بیکنگ کا جنون حال ہی میں ہونے کے ساتھ ، آپ بھی اسے بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں اور اس مٹھاس کو اپنے کنبہ اور دوستوں کے ساتھ بانٹ سکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں